Sammen med Arineos team af AI-eksperter har Symrise udviklet en innovativ AI-løsning til at forudsige nye tendenser inden for smagsstoffer, ingredienser og produktegenskaber: Symvision AI™. AI’en hjælper med at udvikle produkter, der matcher forbrugernes smagspræferencer og funktionelle og følelsesmæssige behov, og gør det muligt at genkende nye fødevaretrends på et tidligt tidspunkt. Ud over data fra sociale medier og markedsundersøgelser bruger AI’en også Symrise-data fra de sidste 10 år. Virksomheden har brugt AI-algoritmer til at behandle disse data grundigt for at forstå markeder, forbrugerpræferencer og branchetrends. Resultatet: Mere end 8.000 smagsvarianter, ingredienser og produktegenskaber som “probiotisk” eller “fairtrade” kan filtreres efter kategori og grupperes efter popularitet via en intuitiv grænseflade. Et omfattende leksikon giver yderligere oplysninger om alle tilgængelige smagsstoffer, ingredienser og produktegenskaber.
Det er ikke tilfældigt, at Symvision AI™ blev hædret med Digital Transformation Initiative Award på Gulfood-messen 2023. AI-løsningen giver fødevareproducenter en unik indsigt og har potentiale til at ændre branchen på lang sigt.
Både Symrise-data og eksterne data blev brugt til at træne algoritmen. Disse var tilgængelige både som strukturerede data og som ustrukturerede data – for eksempel fra sociale medier – og var meget heterogene med hensyn til dataformater. Mærkningen i kildedataene var også inkonsekvent. I alt skulle over 8.000 smagsvarianter, ingredienser og produktegenskaber harmoniseres og defineres med hensyn til sprog, stavemåder og navne. Mængden af data var enorm!
Den kunstige intelligens bag Symvision AI™ kan trække på den dynamiske datastruktur og give brugerne værdifuld information om udbredelsen og den forventede videre udvikling af smagsvarianter, trendingredienser og populære produktegenskaber.
Det intuitive dashboard, der er udviklet af frontend-partneren Talvaro, giver brugerne mulighed for at identificere tendenser i mange forskellige smags-, ingrediens- og produktegenskabskategorier, se definitionen og den følelsesmæssige resonans af hvert af de 8.000 datasæt og spore deres geografiske fordeling.
Symvision AI™ understøtter vores forretning på en unik måde. Den forbinder flere markeds- og forbrugerdatakilder. Den bestemmer, hvordan disse data hænger sammen over tid og på tværs af produktkategorier kombineret med viden om, hvad forbrugerne bedst kan lide og har brug for. Det giver også indsigt og forudsigelser, der fremskynder nye udviklinger hos Symrise. Symvision AI™ er en platform, der hele tiden vokser og udvikler sig sammen med vores AI-partner Arineo.
VP Global Sensory & Consumer Insights Food & Beverage, Symrise Asia Pacific
Skab mere forretningssucces med AI.
„Mehrere Faktoren machen unser Tool einzigartig. Es nutzt eine eigene Datenstruktur basierend auf mehreren Quellen. Fortschrittliche Künstliche Intelligenz wie Maschinen- und Deep-Learning-Modelle verarbeiten die Daten daraus. Darüber hinaus verbessern wir – gemeinsam mit den AI-Experten der Arineo – unser dynamisches Tool Symvision AI™ kontinuierlich und erweitern es um weitere Datenpunkte und neuen Funktionen. Damit steigt auch der Nutzen für unsere Kunden.“
„Die Geschmacksvorlieben von Verbraucher:innen ändern sich permanent. Mit Symvision AI™ können wir diese Veränderungen antizipieren und Vorhersagen zu Geschmackstrends, bevorzugten Inhaltsstoffen und gewünschten Produkteigenschaften treffen. So können wir passende Geschmacks-, Ernährungs- und Gesundheitslösungen liefern – für Lebensmittel- und Getränkeinnovationen zur richtigen Zeit am richtigen Ort.“
„Wir blicken stolz auf die Entwicklung von Symvision AI™ und generieren damit strategische Vorteile für unsere Kunden und Symrise. Durch die einmalige Kombination von die KI-Innovationen, die Vernetzung strukturierter sowie unstrukturierter Datensilos und agiler Prozesse haben wir gemeinsam mit unserem AI-Partner Arineo ein einzigartiges Ökosystem erschaffen, um Trends und Endkundenbedürfnisse noch genauer zu identifizieren und somit Mehrwerte für alle beteiligten Parteien zu schaffen.“
Uanset om du har brug for mere information, er interesseret i en live-demo eller blot ønsker en dialog med vores eksperter – så ser vi frem til at høre fra dig og lære dig og din virksomhed at kende!
Du skal indlæse indhold fra reCAPTCHA for at indsende formularen. Bemærk, at dette vil dele data med tredjepartsudbydere.
Flere oplysninger
